Începând cu 1 august 2025, producătorii de alimente se confruntă cu o situație paradoxală: vor plăti TVA de 21% pentru ingrediente, dar vor vinde produsele finite cu doar 11%. Această diferență de taxare poate afecta semnificativ fluxul de numerar al afacerilor, mai ales în domeniul cofetăriei și panificației.
De exemplu, un cofetar care cumpără zahăr, făină sau alte materii prime va fi obligat să achite taxa la cota standard de 21%. Însă, atunci când vinde prăjiturile sau produsele de patiserie, va aplica doar 11%. Această discrepanță necesită ajustări financiare, deoarece diferența de TVA va fi recuperată de la stat doar ulterior, după depunerea declarațiilor fiscale.
„Este esențial să așteptăm normele metodologice care vor clarifica exact ce produse se încadrează la cota redusă. Până atunci, firmele trebuie să planifice cash-flow-ul, ținând cont de faptul că vor plăti mai mult pe ingrediente decât vor încasa la vânzarea produselor finite”, explică un consultant fiscal.
De asemenea, există riscul unor neînțelegeri legate de avansurile încasate înainte de 1 august, dar pentru care livrarea se face după această dată. În astfel de cazuri, se va aplica cota de TVA valabilă la momentul livrării, nu cel al plății.
Printre produsele care vor fi taxate cu 21% se numără cozonacii, biscuiții sau hrana pentru albine cu conținut ridicat de zahăr (peste 10 g/100 g). Totodată, semințele, plantele și alte ingrediente folosite în prepararea alimentelor vor trece de la cote reduse la taxa standard.
Modificările fiscale aprobate recent prevede trecerea unor categorii de la 5% la 11%, iar altele de la 9% la 21%. Excepții fac unele servicii, cum ar fi instalarea panourilor solare sau accesul la evenimente culturale, care rămân la cote mai mici.
În următoarea perioadă, autoritățile vor emite reglementări suplimentare pentru a clarifica aplicarea noilor cote, iar firmele vor trebui să se adapteze rapid la aceste schimbări.
